|
Rode Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram rode linzen, 250 uien, 250 gram wortelen, 1 liter groente bouillion, 1 blik gepelde tomaten, 1 tl. bonenkruid, 1 tl. thijm, verse groene tuinkruiden zoals maggikruid en bieslook.
Voorbereiding: Snijd de uien en worelen fijn.
Bereidingswijze: Bak de uien en wortelen. Als de uien glazig zijn, de bouillion erbij doen. De thijm, tomaten en het bonenkruid erbij samen met de linzen. Aan de kook brengen, en het gas laag zetten. 45 minuten laten doorkoken.
Soep pureren. Groene kruiden erbij doen.
|
|
|